CESARI MARA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE

„Ripasso” oznacza fermentację wina typu Valpolicella na skórkach i moszczu pozostałym po winifikacji wielkiego Amarone – dodaje to mocy i wyjątkowych cech tradycyjnej Valpolicelli. Bardzo charakterystyczne wino o intensywnej purpurowoczerwonej sukni. Uderza mocną strukturą i gęstością. W nosie i w ustach dojrzałe wiśnie i konfitury – otwierają się stopniowo. Wino długie, z ciepłym i eleganckim ciałem.
Najlepiej komponuje się z dziczyzną, grillowanym i duszonym mięsem. Odkorkować przynajmniej godzinę przed podaniem.